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吃海带要注意的事项:烘干海带丝不能长时间浸泡

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吃海带要注意的事项:烘干海带丝不能长时间浸泡

发布日期:2016-07-27 作者: 点击:

烘干海带丝

吃海带要注意的事项


吃海带后别马上喝茶、吃水果:


吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。



别把海带当主食吃:


不能长期将海带当做主食,这样会摄入过多的碘,会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。


海带不能长时间浸泡:


烘干海带丝食前不要长时间浸泡。一般浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。


特殊人群慎吃海带:


患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

本文网址:http://www.dlhaidai.cn/news/227.html

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