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为什么内陆居民要多吃烘干海带丝

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为什么内陆居民要多吃烘干海带丝

发布日期:2018-05-02 作者: 点击:

海带丝

    每到年底,总少不了参加亲朋小聚,这样饭局不断,虽然饱了口福,却苦了肠胃。尤其在冬季,人体新陈代谢减缓,肠道功能不佳,如果长期食用过于油腻的食品,“毒素”会因消化不良大量堆积在体内,导致身体提前老化。

    其实,要想不使身体发出警报,只要在餐桌中加点海带,就完全可以控制体重的同时,将其余毒素在消化中排出体外。

    海带因其营养丰富且价格低廉,深受人们的欢迎。海带中所富含的碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等都是人体所需的重要营养成分。

    此外,烘干海带丝中的含碘量达到3%~5%,碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。成年人缺碘,会引起甲状腺肿,儿童缺碘,则会影响大脑和性器官的发育。 

    烘干海带丝含有大量的碘,它具有“碱性食物之冠的美称”,我国自沿海向内陆碘的摄入量逐渐减少,而碘在人体中有不可缺少的重要生理功能,如果缺乏碘的摄入,可能导致大脖子病。碘可以促使甲状腺的机能提升,对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。但由于沿海人常吃海产品,再多吃碘盐或者富含碘的海产品很可能碘摄入超标,而内陆人则少食海产品而导致碘摄入不够,海带是一种容易干制和运送的食物,因此内陆居民哪怕吃不了海鱼,多选择一些海带、紫菜等海产品,对于补充碘也是很有帮助的。

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