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为什么海带丝的批发商说海带颜色越“绿”越好是误区

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为什么海带丝的批发商说海带颜色越“绿”越好是误区

发布日期:2017-12-18 作者: 点击:

海带丝批发


    随着人们生活水平的提高,人们越来越关注食物的营养和食品安全了。今天就和大家说说餐桌的常客“海带”。

    海带丝批发海带是生活中食用量非常大的一种褐藻。它营养价值丰富,最大的特点就是含碘比较丰富,每100g干海带含36240ug的碘。因此,海带具有防治碘缺乏症的作用。海带中所含膳食纤维远高于一般的蔬菜,属于高膳食纤维、低脂肪食物。研究证明膳食纤维对肥胖症、高血压、糖尿病、结肠癌有预防作用。海带的钙含量也比较高,每100g海带含348mg的钙,因此,常吃海带,常晒太阳对钙的补充也是非常有帮助的。海带还含有维生素以及甘露醇、褐藻酸、褐藻淀粉等活性物质,这些活性物质具有降血脂、防止动脉硬化、排出重金属等作用。

    海带丝批发海带丝颜色越“绿”越好?许多市民在购买海带丝时仍然存在这样的误区。据省质监专家介绍,正常的海带丝是深褐色,经腌制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色。

    小编提醒市民在购买海带丝时注意:海带丝以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外,海带丝还含甘露醇,它呈白色粉末状附在海带丝表面。海带丝以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳,若洗海带丝后水有异色,应停止食用。

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