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怎么做烘干海带丝才好吃

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怎么做烘干海带丝才好吃

发布日期:2019-05-31 作者: 点击:

烘干海带丝



    我们在购买的时候一定要仔细检查烘干海带丝本身是否筋道,海带上面的分泌物是否过多,如果海带没有韧性和分泌物较多,说明这种海带泡的时间过长或者放置的时间过长,长时间浸泡会使海带营养流失,如果不能够分辩,也可以选购干海带。


    烘干海带丝是一种水产品,现在市面上有很多已经泡好切丝,看起来色泽靓丽的半成品海带供顾客挑选,这种海带都是经过商家提前处理过的。从超市买回来的干海带丝,上面有一层厚厚的盐,还有沙土,看着非常的脏,怎么处理呢?

   

    买回来的烘干海带丝,不但有沙土和盐,而且受到了海水的污染,含砷量比较的高,所以吃的时候一定要清洗干净。可以现在水中泡发开,一定要用清水浸泡在六个小时以上,然后再用流动的清水洗干净就可以了。或者用淘米水泡发,也可以把有害物质洗的比较的干净。用食用碱或者小苏打等加到水里煮,煮软后,再用凉水清洗干净,或者把干海带在蒸笼上蒸半个小时,然后再用清水泡一夜,口感比较好。然后把成团的干海带放在笼蒸半小时以上,然后用清水浸泡一晚上,再洗净备用,这就是干海带的两种加工方法,然后用我们做好的半成品来炖、炒、凉拌,都很方便,简单又好吃。

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