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你知道烘干的海带丝泡多长时间么

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你知道烘干的海带丝泡多长时间么

发布日期:2018-03-12 作者: 点击:

烘干海带丝

    烘干海带丝怎样容易泡发,日常我们家庭都有干海带,这个干海带想要烹饪的好吃有营养全在于泡发的过程与方法上。


    烘干海带丝也被我们叫做是长寿菜,可见干海带的价值,干海带含有丰富的碘,干海带里面的蛋白质和碳水化合物也很丰富,干海带泡的时间到底要多久,因为泡太短时间容易导致干海带无法泡开,而泡太长时间又怕营养的流失。


    海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。


    如果使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉。


    在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋,可以使口味更好。 

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